Liutauras – Puslapis 53

Kaip paserviruoti pelėsinį sūrį

Sūriai Nors pelesiniai suriai mūsų kultūroje yra bene tik apie 20 – 30 metų, tačiau visi jau įpratome juos skanauti. Jie puikiai tinka kaip skoninigo stalo asortimento dalis, taip pat ir kaip priedas prie vyno. Nagingi kulinarai nevengia pelėsinio sūrio dėti ir į įvairius patiekalus. Kaip serviruoti sūrį, jeigu jį tiesiog tiekiame į stalą?

Mažais kiekiais

Gražiai atrodys pelesiniai suriai, papjaustyti ir sudėlioti nedideliais kiekiais. Dėl šios priežasties jų ir apskritai nereikia labai daug. Kai sūriai tiekiami kaip užkandžiai, kur kas svarbiau jų įvairovė. Juk yra daug skirtingų pelėsinių sūrių, tad verta jų pateikti svečiams daugiau ir įvairių.

Derinant prie stalo dizaino

Skaityti toliau: Kaip paserviruoti pelėsinį sūrį

Ką žinote apie savo mėgstamiausią sūrį?

Ar įsivaizduojate, su kokia sūrių gamybos įranga paruošiamas jūsų sūris, o ar kada nors domėjotės? Tai, kaip pagamintas jūsų sūris, priklauso nuo keleto veiksnių. Jeigu norite sužinoti, paskaitykite ant pakuotės ir darykite išvadas.

Gaminamas pramoniniu būdu ar naminis

Linchema Dažniausiai parduotuvėse, prekybos centre galima matyti aiškias sūrių rūšis. Tai būna geltoni, kietieji, puskiečiai sūri, ir varškės sūriai. Vėliau šios sūrių kategorijos gali skirstytis į smulkesnes. Tačiau visada galima pastebėti, kad vieni sūriai yra vadinami naminiais, o kiti gaminami pramoniniu būdu. Tad naminiais sūriais galima vadinti tuos, kur kažkas individualiai juos daro. Tokiais būna tik varškės sūriai, jie genda greičiau, tačiau žmonės linkę labiau jais pasitikėti ir vadinti ekologiškais. Gali būti tokie proginiai sūriai su įvairiais vaisiais, želė gabaliukais, aguonomis, sėklomis. Taip pat gali būti sūriai, kurie yra geltoni. Tokių namie pas save nepagaminsi, tad galite būti tikri, kad kiekvienas geltonas sūris yra gamintas pramoniniu būdu specialia technologija ir įranga.

Tik gyvulinės kilmės, ar ir augalinis

Skaityti toliau: Ką žinote apie savo mėgstamiausią sūrį?

Šilčiausios statybinės medžiagos

Kuo daugiau šiltinsime namus ir tą darysime protingai, tuo geresnius rodiklius rodys ne tik sandarumo ir termovizijostestai, bet ir akustiniai matavimai bus pranašaujantys gerą ir tylų gyvenimą. Tam, kad turėtume sandarius, šiltus ir tylius namus, visų pirma, reikia pirkti tikrai šiltas ir kokybiškas medžiagas. Kokios jos galėtų būti?

Akyto betono blokeliai

Akustika Netgi specialiuose įstatuose ir reglamentuose, kur tiksliai apibūdinami energinio naudingumo sertifikatai, yra aprašomos ir statybinės medžiagos, o tarp jų kaip viena efektyviausiai sulaikanti šilumą – akyto betono blokeliai. Tai brangi statybinė medžiaga ir ne kiekvienas gali sau leisti ją pirkti. Tačiau gerai pagalvojus, jau nemažai pinigų susitaupo vien dėl to, kad reikės mažiau šiltinti namą. Kadangi pati statybinė medžiaga puikiai sulaiko orą. Kodėl taip yra, juk akmuo yra šaltas? Akyto betono blokeliai dažnai vadinami „air – rock“. Tai leidžia suprasti: oras ir uola. Kažkas labai tvirto ir kažkas lengvo bei su oru. Jeigu žinote fizikinius pagrindinius termo dėsnius, tuomet esate girdėję, kad šilumą medžiagose sulaiko būtent oro tarpeliai. Kuo daugiau megztinių apsivelkame, tuo daugiau oro tarpelių susidaro ir mums šilčiau. Kuo labiau porėtas kukurūzas, tuo jis šiltesnis, paėmus į delną. Tas pats yra ir su statybinėmis medžiagomis. Akyto betono blokeliuose yra užkonservuoti oro burbuliukai, kurie ir nudirba visą šį magišką darbą – sulaiko šilumą.

Putplastis

Skaityti toliau: Šilčiausios statybinės medžiagos

Prastas namų apšiltinimas

Akustika ir jos tyrimai Kai pastatomas naujas namas, jame atliekami akustiniai matavimai, tikrinamas namo sandarumas, stebima, ar jis atitinka tam tikrą energinio naudingumo klasę. Tai būtina procedūra, kurios neatlikę turėsite tik viso labo nelegalų statinį. O namą, į kurį įdėjote tiek darbo, turbūt norėtumėte vadinti kitaip. Tad verta iš anksto, dar prieš statant ir projektuojant savo namą pagalvoti apie tai, kuo jūs jį šiltinsite. Šiltinti reikėtų tokiomis medžiagomis, kurios užtikriną gerą sandarumą. Kas nutinka šiltinamiems namams, kurie visgi neatitinka aukštos energinio naudingumo klasės? Jie turi būti patobulinti. O kodėl netiko iš pirmo karto? Nes buvo blogai apšiltinta. Štai kelios prastos namo šiltinimo strategijos, kuriomis nerekomenduojame vadovautis.

Spaliai arba pjuvenos

Galite tik pasvajoti, kad energinio naudingumo sertifikatai bus geri, jeigu naują namą šiltinate tokiomis malkinės atliekomis kaip spaliai arba pjuvenos. Sunku įsivaizduoti, kokį kiekį reikėtų prikišti šių atliekų, kad namas būtų tikrai šiltas. Gal reikėtų palikti metro dydžio koridorius, į kuriuos piltumėte spalius ir tada jau būtų šilta. Tačiau net ir tapipadarius, vėliau turėtumėte kitų problemų. Visų pirma, tai tokiuose sluoksniuose tikrai bus palikta vabzdžių kiaušinėlių, ir jūs iš esmės turėsite tikrą vabalų ir musių veisyklą tarp sienų. Antra, spaliai gana greitai per kelis metus nusės ir visas šiltinimas bus beprasmis. Ir trečia – ar tikrai nenorėtumėte apsaugoti namo nuo gaisro? Akmens vata yra nedegi, o spaliai tinka prakuroms.

Rąstai be šiltinimo sluoksnio

Skaityti toliau: Prastas namų apšiltinimas

Naujo pastato pradžia

Pirmas dalykas, kurį darysite prieš pradėdami statytis namą, tai norėsite turėti jo projektą, kuriame bus numatyta visos inžinerinės sistemos. Apie tai galima plačiau skaityti čia: http://projektusrautas.lt/projektavimas/inzineriniai-tinklai . Niekas nemėgsta tvarkyti popierių, nes tai užima daug laiko ir atrodo, kad galo nematyti, tačiau, jeigu ketinate staytis namą, su popieriais ir dokumentų tvarkymu vis tiek teks susidurti. Taigi, pasiraitokite rankoves ir pradėkite. Šį kartą kviečiame susipažinti su popierių kategorijomis, kurios jums taps pažįstamos po to, kai pastatysite namą.

Namo projektas

Svarbiausias namo gyvenimo liudijimas bus namo projektas. Jame turės būti numatyti visi inžineriniai tinklai. Namo projekte būtinai bus pažymėtos išorinės ir vidinės namo sienos, taip pat namo laiptai, kur jie yra. Turės būti žymimi namų langai, durys, galimi balkonai. Taip pat visas vandentiekio, kanalizacijos ir elektros lizdas. Su brėžiniais bus ir aprašymas, nurodantis labai daug įvairių dalykų, apie kuriuos jūs gal net niekada nepagalvojote anksčiau, tačiau jie bus iš tiesų labai svarbūs.

Kadastriniai sklypo matavimai

Skaityti toliau: Naujo pastato pradžia